主料:
菠菜适量，
面粉适量，
碱粉适量
辅料:
香椿适量，
番茄适量，
葱适量，
辣椒粉适量调料
盐适量，
油适量，
酱油适量，
五香粉适量，
水适量香椿拌菠菜面的做法步骤
1.菠菜洗净焯水备用，焯软一点，晾凉后稍微攥一下水分。
2.菠菜中加一点碱粉和面粉，揉成硬一点的面团醒三十分钟，不用加水哦。
3.香椿洗净汆烫一下捞出过凉沥干水分。
4.葱，番茄，香椿均改刀装入碗中，香椿放入辣椒粉用热油淋入激出香味儿。
5.番茄炒成汁，加五香粉和盐调味，香椿也也一点盐拌匀。
6.醒好的菠菜面擀开。
7.两次对折后切成自己喜欢的宽度。
8.将面条入开水锅中煮两开捞出。
9.碗中放入葱花和辣椒粉用热油淋入激出香味儿。
10.放入番茄汁，香椿，盐，醋，酱油，食用前拌均匀即可。
11.成品图。
小窍门&温馨提示
春意盎然好滋味，野菜飘香乐开怀！祝您生活愉快！
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面条 春季食谱 其他菜系 菠菜
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